Hallo aus Erlenbrook
Kürbis, Kisten, Kartoffelfeuer
Die Kürbisernte ist geschafft: 11 Tonnen in neun Sorten liegen trocken in der Scheune und wandern nach und nach in eure Kisten. In den letzten Nächten hatten wir den ersten Bodenfrost – für den Grünkohl genau richtig.
Am 3. Oktober haben wir mit 18 Helferinnen und Helfern Äpfel gepresst, und am 24. Oktober machen wir den Hof auf: Hoffest mit Kartoffelfeuer. Wir freuen uns auf dich!
Merle & Hannes
Hof Lindenkamp, in dritter Generation
Diesmal drin
22 Minuten
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02 · Rezept des Monats
Ofenkürbis mit Linsen & Feta
Hokkaido mit Schale, Belugalinsen, Apfel und Feta – ein Blech, ein Herbstgericht. Dazu Merles Tipp für die Reste.
4 Portionen
55 Minuten
vegetarisch
↑ Merles Lieblingsblech im Oktober
Und sonst auf dem Hof
05 · Herbstaktion · nur bis 31. Oktober
Die Kürbiskiste
Drei Sorten, Zwiebeln, Ingwer und eine Rezeptkarte.
Samstag
24
Oktober
11–17 Uhr
06 · Termine auf dem Hof
Hofführungen, Treckerfahrt, Kartoffeln aus der Glut. Eintritt frei.
„Grünkohl wird nach dem ersten Frost erst richtig gut.“
04 · Hinter der Kiste: Jana Okafor
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Bis zum 4. November!
Nächste Kistenpost Nr. 35: Grünkohl, Gänse und der erste Frost.
Hof Lindenkamp · Am Lindenkamp 4 · 00000 Erlenbrook
kiste@hof-lindenkamp.example · Kundenservice Mo–Fr 8–16 Uhr
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